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pesce crostacei molluschi
mdv
Modified Vacuum Drying
Pesce
 
MERLUZZO

PESCE SPADA

SALMONE NATURALE

SALMONE AFFUMICATO

TONNO

 

Molluschi
 
POLIPO

SEPPIE

VONGOLE

 

Crostacei
 
GAMBERETTI

GRANCHIO

 

Sapori di pesce
 
ACCIUGHE

NEROSEPPIA

POSE

 

granuli

polvere dispersibile

concentrato di gasteropodi

 campi-impiego
dotCarni preparate dotPiatti pronti, freschi, surgelati, pastorizzati, dried
dotConserve vegetali, di carne, di pesce dotPiatti tipici
dotFormaggi fusi dotProdotti da forno, pane, pizza
dotGastronomia dotRipieni e paste ripiene, tortellini
dotPaste speciali dotSalse e sughi, freschi, surgelati, pastorizzati, dried
 
 
Caratteristiche:  
Struttura: Granuli - Fiocchi
Cottura: 5 - 8 minuti
Sale: max 10%
Carica batterica: max 100.000 ufc/g.

 

Autorizzazioni per produzione Pesce
n°CE 1286/L-LOA del 22/03/1999

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