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swe-fr-pol
mdv
Modified Vacuum Drying

DERIVATA DA FRUTTA INTERA O IN CUBETTI
 


Frutta "PV"

  
ALBICOCCA
ANANAS
BANANA
FRAGOLA
LAMPONE
MELA
MIRTILLO
PESCA
SULTANA
 campi-impiego
dotBevande calde e fredde, bevande istantanee, eis tea, the e tisane, bevande al latte, yogurth,
frappe, panna spray
dotGelati, sorbetti, preparati per gelati, semifreddi
dotDessert, flairs (dessert a freddo), budini, creme
dotPasticceria dolce e salata, prodotti da forno, dolci, biscotti, frollini, panettoni, snaks
dotPreparati per torte e dolci, glassature, creme e fillings
dotCioccolato ripieno, praline, gelatine di frutta, confetti, caramelle
dotTorroni e torroncini
dotDietetici, baby food, integratori, farmaci da banco, nutraceutical
dotConfetture, marmellate
Caratteristiche: 
Struttura: Granuli - Fiocchi
Texture: Friabile
Carica batterica: max 100.000 ufc/g.
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